果物や野菜のおこげがお菓子に!?

今週末は父の日ですね。
立川のecuteで父の日のプレゼントを探していたら
こんな可愛らしいお菓子を発見。

まずこの包装紙の可愛らしさに眼が釘付け。
そして「大地のおこげ」というネーミングに???

234.jpg

元は栗きんとんを作る職人さんが
鍋底に残ったパリパリのおこげが美味しいと
発見したのがの始まりのようです。
確かにおこげはなんでも美味しいですね。

様々な食材をピューレ状にして伸ばして焼いたものだそう。
色々試食させてもらったら、素材によって厚さが違います。
そしてどれも素材の味がちゃんとして美味しい!

ものによってはフィルムのような薄さで
デリケートなものもありました。
形状はおせんべいのようですが、もっと儚げで上品な食感です。

235.jpg

私はこの写真のものを購入。
野菜好きの父のためのプレゼントとして
詰め合わせセットも買ってみました。喜んでくれるかな~。
ネットでも買えるので、贈り物にいいですね♪

■ おこげ本舗 

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お琴・三味線日曜教室【八王子・日野】
講師:立川富美子




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